كبة

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير
كبة مقلية
كبة برغل
صحن كبة

الكبة هي أكلة شرقية بتشتهر بيها سوريا، لبنان, الأردن وفلسطين, بتتعمل الكبة من البرغل واللحم الطازه , فتتخلط اللحمة مع البرغل المغسول والمتصفى و بعدها تكبكب وتتحشى بللحم الضانى المفروم والمقلي والمخلوط بالمكسرات من اللوز أو الجوز أو الصنوبر وبعدها تتقلى بالسمن أو بالزيت وتتقدم للأكل.