عرق (مشروب كحول)

من ويكيبيديا، الموسوعه الحره
روح على: استكشاف، تدوير
عرق - صناعة سورية
عرق مع مايّه و تلج

العرق (Arak) هو مشروب كحول متقطر و مالوش لون و تركيز الكحول بنسبة 50–53%. متحلّى و غالباً بيكون فيه يانسون. بيتصنع في أغلب الشرق الاوسط و دول البحر المتوسط و ايران. معروف فى مصر بردو بإسم ”زبيب اللى بيتقطر من عصير البلح المتخمر“. العرق بيعتبر من المشروبات الكحولية التقليدية فى سوريا، لبنان و إسرائيل. و بينتج و بيستهلك برضه فى ايران، فلسطين، العراق، الاردن، و مصر. العرق بيتعمل من مجموعة متنوعة من منتجات زى الحبّايات و المولاس و البلح و التين و الخوخ و البطاطس. اسمه في اليونان اوزو، ومستيكا في جمهورية مقدونيا وبلغاريا وباستيس فى فرنسا وسمبوكا فى ايطاليا وبانش فى السويد و ”راكى“ في توركيا.

اخترع، جابر بن حيان (721-815) الكيميائى، أول جهاز تقطير، اسمه المقطرة/إمبيق (alembic). و دى كانت نقطة تحول مهمه فى تاريخ المشروبات الكحولية. قبل كده، كانت الناس فى العالم كله بتشرب مشروبات روحيه متخمره بس، (نبيت و بيره و غيرهم) بدل الكحول المتقطر (ڤودكا، ويسكى و غيرهم).

مشروبات العرق المحليه[تعديل]

شوف كمان[تعديل]

Wiki letter w.svg الصفحه دى فيها تقاوى مقاله. و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.