عرق (مشروب كحول)
العرق (Arak) هو مشروب كحول متقطر و مالوش لون و تركيز الكحول بنسبة 50–53%. متحلّى و غالباً بيكون فيه يانسون. بيتصنع في أغلب الشرق الاوسط و دول البحر المتوسط و ايران. معروف فى مصر بردو بإسم ”زبيب اللى بيتقطر من عصير البلح المتخمر“. العرق بيعتبر من المشروبات الكحولية التقليدية فى سوريا، لبنان و إسرائيل. و بينتج و بيستهلك برضه فى ايران، فلسطين، العراق، الاردن، و مصر. العرق بيتعمل من مجموعة متنوعة من منتجات زى الحبّايات و المولاس و البلح و التين و الخوخ و البطاطس. اسمه في اليونان اوزو، ومستيكا في جمهورية مقدونيا وبلغاريا وباستيس فى فرنسا وسمبوكا فى ايطاليا وبانش فى السويد و ”راكى“ في توركيا.
اخترع، جابر بن حيان (721-815) الكيميائى، أول جهاز تقطير، اسمه المقطرة/إمبيق (alembic). و دى كانت نقطة تحول مهمه فى تاريخ المشروبات الكحولية. قبل كده، كانت الناس فى العالم كله بتشرب مشروبات روحيه متخمره بس، (نبيت و بيره و غيرهم) بدل الكحول المتقطر (ڤودكا، ويسكى و غيرهم).
مشروبات العرق المحليه [تعديل]
- زبيب ،مشروب مصر
- الراكى ، مشروب توركيا
- أوغي، مشروب ارمينيا
- اوزو، مشروب اليونان
- زيفانيا، مشروب قبرص
- راكيجا ، المشروب الشعبي في منطقة البلقان
- مستيكا في مقدونيا وبلغاريا
- باستيس ، مشروب فرنسا
- الأفسنتين شراب شعبي في أوروبا
- سمبوكا ، مشروب ايطاليا
- اجواردينيت ، مشروب كولومبيا
- آرا ، مشروب التبت وبوتان
- ايراق ، مشروب منغوليا
- سوجو، مشروب كوريا
- شوشو، مشروب اليابان
- بانش ، مشروب السويد
- عرقى ، مشروب السودان،ايران، فلسطين، العراق، الاردن،سوريا، لبنان و إسرائيل
شوف كمان [تعديل]
الصفحه دى فيها تقاوى مقاله. و انت ممكن تساعد ويكيپيديا مصرى علشان تكبرها.
